求められる飲食店の企画・外商-MFSが飲食店様に貢献させていただきたいこと-

「ホテル内の各レストラン」を町場のレストランと仮定するとホテルでは「レストラン企画」という部署が
様々な企画を作ります。

例えば・・・宿泊プランと絡めたセット企画や季節の素材を活かした限定プランなどを
各レストランごとに企画しています。

もちろん媒体掲載や販促方法についてもこの部署が中心となって企画しているのです。

また「宴会・レストラン販売」の部署はあまり耳にすることはないですが
大規模なホテルなら必ずと言っていいほど存在しています。

当然町場のレストランでも個室を有している店舗は本来ホテルでいういわば宴会場ですから営業マンが存在してもおかしくはありません。しかし費用を考えるとホテルの宴会場は多ければ1,000名単位の集客が可能なため営業マンの人員を確保することができ、逆に営業をおかなくては宴会場の稼動もままならないのが実情です。

レストランでは多くても100名収容の施設が多いかと思いますが、
ホテルの１/10の経費を掛けて営業をおけるのが理想ではないでしょうか？

弊社MFSでは営業マンを1人雇用する場合と比較してはるかに安い費用で貴店の営業活動をお引き受けいたします。週に1回の店舗訪問において先週の実績と今週の行動予定、実績報告をオーナー様、店長様にご報告させていただきます。

飲食店は口コミが一番。インターネット広告や雑誌媒体等と比べてもその効果の違いは歴然です。 飲食店は現場、企画、外商の三位一体で成り立っているのではないでしょうか？